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lunedì 20 febbraio 2012


CORNICE ECO


Creata con catone riciclato - fiocco con nastro riciclato (da manico busta di carta ) e colla.



Altra cornice realizzata con cartone e colla e cuoricini ed intagli realizzati con stampini.


CORNICE PRIMAVERA



Creata con cornice di legno- dipinta con colori acrilici - Farfalla e Libellula in legno applicate .


CORNICE EFFETTO GESSO



Creata con cornice di legno - fiori a rilievo realizzati con Das bianco - il tutto verniciato con colore acrilico bianco

venerdì 17 febbraio 2012

Le mie ricette preferite

T O R T I N O   D I   M E L E

Quando non rincorro il tempo che passa, ho sempre il desiderio di preparare un dolce. La pasta frolla è la base che preferisco per iniziare le mie preparazioni. Chiusa in casa per l'abbondante nevicata, e abbondante sminuisce un po la caparbietà con cui la natura si è accanita, non ho impegni e decido di preparare un dolce.
Nel vassoio della frutta fa bella mostra di se l'ultima mela rimasta così decido di utilizzarla.





Preparo la pasta sfoglia, rielaborata da me, con questi ingredienti:

125 gr di burro
1OO gr di zucchero + un cucchiaio
Un uovo
Mezza bustina di Lievito
Una puntina di cannella
Una Mela

Incorporo lo zucchero all' uovo, unisco il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la farina, amalgamando il tutto, per ultimo unisco il lievito. Lascio riposare la pasta avvolta in pellicola in Frigo per almeno 30 min. Ho sbucciato e tagliato a cubetti la mela, ed incorporato rigirando i cubetti il cucchiaio di zucchero e la cannella. Ho preso lo stampo per i muffin e ho rivestito i buchi con la pasta, nel centro ho messo le mele aromatizzate ed ho chiuso con un cerchio di pasta. In forno già caldo a 180° bastano 25/30 minuti.
Ho aggiunto lo zucchero a velo a tortino freddo.



---------------------------------------19/02/12------------------------------------------


TARALLI


E' Domenica, in attesa di uscire per andare a fare visita a mia Cugina Alessia, alla nuova arrivata Elena ed alla piccola Giada, ho deciso di preparare un piccolo dono.

Ingredienti:

Un bicchiere di Olio d' Oliva
un bicchiere di Vino Bianco Secco
un cucchiaio di sale
un pizzico di bicarbonato
500 g. di Farina OO





Impastare il tutto sino ad ottenere una pasta elastica, dividere poi l'impasto in diverse parti, in base alle aromatizzazioni che vogliamo ottenere.
Io ho scelto di dividere in 3 parti;
una l'ho aromatizzata con del peperoncino essiccato, triturandolo finemente per amalgamalo all'impasto; una parte l'ho aromatizzata con semi di sesamo e l'ultima l'ho lasciata al naturale. In forno già caldo a 180 ° per 30 min. 



Mentre i Taralli erano in forno, mi sono dedicata alla confezione.



BUON DIVERTIMENTO                                                                                       






------------------------------------12/03/2012--------------------------------------------






Le ultime belle giornate di sole, mi hanno proiettata direttamente in primavera, risvegliando la voglia di gustare cibi estivi. Così dalla Credenza della Riserva, ho recuperato un vasetto di Marmellata di Prugne, preparata nell' agosto scorso.




CROSTATA A SORPRESA                   






Un uovo
150 gr di burro
100 gr di zucchero + un cucchiaino
300 gr di farina
Marmellata 


Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente,
unite lo zucchero a seguire l' uovo e la farina.


Impastati bene tutti gli ingredienti,  dividente il composto, utilizzando 2/3 per il fondo della crostata, ho rivestito uno stampo in silicone di 23 cm e cosparso il fondo con la mia marmellata di prugne ( preparata l'estate scorsa) lasciando pulito un centimetro di diametro. Ho steso il resto dell'impasto su di un velo
di farina sino a raggiungere la grandezza dello stampo, poi con l'aiuto del mattarello, l'ho adagiato sulla marmellata ed ho schiacciato tutto in torno il bordo per sigillarlo. Con il palmo della mano leggermente bagnato di acqua, ho inumidito l'ultimo strato della crostata e l ho cosparso con cucchiaino di zucchero rimasto. Poi, in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.


--------------------------------------- 17.03.2012 -----------------------------------------




Questa sera per cena, ho deciso di preparare un sugo leggero: pomodoro e basilico . . . e per prepararlo ho utilizzato il basilico conservato in sale ed olio ..... eccolo ! ! 








--------------------------------------22/04/2012 ----------------------------------------- 
LE CROSTATINE














----------------------------------------02/06/2012----------------------------------------


La Marmellata di ciliegie


Oggi giornata calda nel cucinino delle preparazioni proibite, si smarmella. 
Voglio come prima cosa ringraziare il mio generoso collega Vitangelo, che dal suo frutteto di , mi ha regalato due cassette piene di splendide e golose ciliege e, la sua famiglia che si è prodigata per darmi al loro semplice ed efficace ricetta.


Sono settimane che aspettiamo il caldo e, finalmente è arrivato ... ma vista la temperatura dei fornelli, decido di spostare il Gas, posizionandolo davanti alla finestra .... bella idea, una leggera brezza attraversa la piccola stanza.







Ma... bando alla ciancie ed iniziamo con il lavaggio della frutta e lo sterilizzare i vasi.
Poi inizio con il togliere il nocciolo e, già dopo i primi cinque minuti, il lavoro mi sembra ti proporzioni titaniche e, per non sprecare nulla decido di tenere anche tutti i noccioli, per realizzare in seguito uno scalda collo.
Ma qui entra in gioco la fortuna ad aver avuto una dritta, la ricetta ...
Dopo aver preparato i primi tre Kg, predo la grande pentola e vi depongo le ciliegie, sopra verso 200 gr di zucchero per ogni Kg di frutta e lascio tutto sul fuoco senza toccare nulla, per circa 1 ora e mezza ( tranne che in un paio di occasioni dove mi sono adoperata per togliere la schiuma che si era formata introno al bordo). Tutto il tempo salvato al girare e rigirare l'ho impegnato per procedere con la preparazione per le cotture seguenti.










..... e molte, ma molte ore dopo sono giunta all' agognato risultato.




                                                    Per me, un grande soddisfazione.











SHOPPING BAG: per non rendere la spesa quotidiana un gesto anonimo e noioso. Il sacchetto Cuore, diventa una pratica borsa per la spesa, colorata e robusta.



C U C I T O   C R E A T I V O



CASSETTIERE E ARMADI PROFUMATI CON AMORE












... DA APPENDERE





Questi i profuma biancheria realizzati con stoffe a fantasia, resta solo di inserire la profumazione  desiderata, per cambiare aria ... 




S A C C H E T T I N O 
PORTA MERENDA





LA TATA